商品名称:正宗湖北土猪腊排骨农家自制柴火烟熏猪排腊肉香肠赛丽江 2斤包邮
商品销量:
收藏数量:7790
店铺名称: 宜路飘香食品店
旺旺: 宜路飘香
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 湖北宜昌
店铺名称:宜路飘香食品店
小店有鄂西烟熏腊肉、香肠和腊猪蹄,自己家做的数量不多,想要购买其它腊味的亲可以进店选购,品质保证价格实惠!
宜路飘香
——源于张艺谋的电影《山楂树之恋》里景色迷人的三峡,带给您大山深处最绿色最天然的农家土货。
特别说明:腊排骨比较大也比较硬不好包装,所以都是剁成小块封真空后再打包发货的,但由于腊排骨骨刺棱角很锋利,到亲们手里后大部分要漏气,烟熏腊味常温下可保存一年以上,真空只是为了美观,漏气不影响的哦!
自家喂养的粮食土猪排骨,采用柏枝、锯末烟熏,熏制时长1个月,色泽鲜亮,肉质干爽,带骨肉多。无论是做红烧腊排、还是排骨火锅,易妈家的腊排骨都是亲们选择腊味的首选!
易妈家在湖北省的西部小城宜昌,张艺谋的电影《山楂树之恋》的故事就发生在这里,家乡背靠巫山面朝三峡,祖辈们都靠种田为生,农民种地都会附带着养猪,由于交通不方便,养的猪卖不出去就做成各种腊味,上千年的风俗习惯练就了三峡老百姓熏制腊味的独特手艺,让我们三峡土家腊味风味独特闻名海内外。
我家今年一共养了六头年猪,同时还在其他农户家订购了五头,每一头差不多都在200斤以上,我们农村养猪都是用猪草、玉米和红薯纯粮食喂养,每头猪都要养足一年以上才会出栏,粮食土猪肉不仅味道好,肉质也更健康更营养。上是我家杀年猪的实拍照片,亲们可以感受一下我们农村杀猪的场面!
分割好的猪肉排骨要用食盐和花椒涂抹均匀,放到腌肉缸里精心腌制四五天,然后在太阳下自然晾晒三天,去除腌肉里多余的水分,亲们看见照片中腌肉的大水缸了吗?这可是我家的老古董了,纯泥土烧制的,用来腌肉特别好!
鄂西盛产松柏,遍山遍野的柏树也为熏制腊货提供了得天独厚的条件,易妈家的腊排骨都是采用最传统的方法,用柏树枝丫和木柴纯手工熏制的。
烟熏期间必须保持烟火不断,持续熏制一个月,这样久熏出来的腊排骨肉质干爽弹性十足,腊香味浓郁。
在这里,我给不了最低的价格,但是却可以保证是最好的质量。山里人卖山货,靠的是良心和诚心,一分钱一分货,请亲们选择好再购买!
煮熟的腊排骨色泽鲜亮,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙,风味独特,营养价值也非常丰富,特别适合孕妇和小孩吃。
在我们三峡地区,只有逢年过节时才会吃腊排骨,一大家子人围着桌子吃上一顿鲜美的腊排火锅,那感觉真是爽极了!
【温馨提示】亲在收到包裹后,签字即表示认可不缺少东西,快递公司也就不会赔偿,所以请亲们一定要先验货后签字,有问题拒绝签字并立即电话联系我们,坚决不让那些在运送途中偷东西的快递人员得逞!
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