商品名称：低盐蛋清蛋白粉丸子改良剂火腿肠添加剂肉制品改良剂500克蛋清粉

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店铺名称: 郑州会昌食品配料

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：郑州会昌食品配料

 蛋清粉是以蛋液为原料，经干燥加工除去水分而制得的粉末状蛋制品.

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一、 蛋白质含量：50%以上
\   盐分：26-30%
\   水分：4.5%
\   脂肪：1%
\   其他：4-5%
\二、 优点
\1 很好的保水性、乳化性、高凝胶性
\2 保水能力：  蛋清蛋白：水==1：6至8
\3 良好的经济性：使用蛋清粉，在不增加成本或者降低成本的前提下，能够使产品的风味更好，改善淀粉给产品带来的不良反应。弹性好、切片性强，光泽性好，并且出品率高，能大大增加销售额。

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4 具很好的营养价值。富含氨基酸。

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三 和蛋清液的比较

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1  蛋清液需要冷藏、冷冻，耗能大，人员劳动强度大，而使用蛋清粉使用很方便，没有这些问题
\2  蛋清液杂菌多，不易储藏，容易变质，产生很多的微生物。蛋清液的国家标准是不多于100万/克个杂菌，而蛋清粉国家标准是不多于1万/克个杂菌。因此比蛋清液更洁净，保质期更长，蛋清液常温下保质不超过24小时，而蛋清粉常温下保质期至少一年。
\3  蛋清粉比蛋清液保水性要更好，高压均质，分配更均匀。

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本产品用于多种丸子、火腿肠等肉制品，还有鸡蛋干等食品

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Q:可以同时选择郑州会昌食品配料多件商品吗？？
A:可以，最多5件

Q:夸大或过度承诺商品效果及程度
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