商品名称：广西百色特产 农家特级无根黑木耳 野生椴木云耳干货250g鲜脆可口
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店铺名称: 乡村 味道
旺旺: weigiujuan
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 广西百色
店铺名称：乡村 味道
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“百色云耳”是广西特有的黑木耳品种，因其形似云朵，又像人的耳朵，故名。云耳在广西历史悠久，早在汉代人们就发现深山野岭中有取之不尽的天然云耳。
是著名的山珍,可食、可药、可补，是我们餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”
正常木耳一面是黑色的，而且有亮光，一面是褐色的，因为它受的阳光不一样，正面是阳光照射过的，所以它黑得发亮，背面是褐色的。染色木耳就不是这个现象了，它是整个发黑色
隆林各族自治县位于广西西北部，处在滇、黔、桂三省交界地带。境内聚居着苗、彝、仡佬、壮、汉等5个民族。是广西仅有的2个各族自治县之一和百色市12个县（区）中唯一的一个少数民族自治县.该县地处云贵高原边缘，气候适宜，土地肥沃，植物资源丰富，因而生存各种珍禽异兽和盛产有名气的土特产品．较响名气的产品有黄牛、黑山羊、六白猪、菜花鸡、烤烟、茶叶、冬蜜、薏米、板栗、黑木耳、核桃、桐油、烤姜、黑糯米14个产品.本店的木耳就是其中之一.
隆林各族自治县地处云贵高原的东南边缘。是个海拔较高，以中山为主，无平原的山区县，素有山高谷深，“地无三里平”之称。地势是南部高于北部，自西向东倾斜。地貌结构有土山区（非溶岩）和石山区（溶岩）两大类。由于地形起伏不平，地貌复杂，陶成山区多，水面少；陡坡多，平地少.其特点是山体高大，呈东西走向，山脉延绵，由于流水侵蚀，山地割切严重，高峰和深谷常常相间，地势崎岖.空气湿度大,独特的自然条件,种植出的木耳鲜嫩无根,入口脆滑.味道鲜美,也因此很受人们的赞誉!
属亚热带高山气候，四季较为明显，温润多雨。由于受地形的影响，县境各地降水量差异大，气温差异大。气温随着高度递增而降低，垂直变化显著。县境是低纬度，海拔较高地区，所以夏无酷热，冬季南下的冷空气翻越云贵高原后，势力已减弱，所以冬无严寒。这一气候特点对于亚热带作物和喜温粮食作物的生长发育及产量有利.
隆林县是个无平原的山区县,山高浴深,山里森林植被茂盛.空气湿度非常适宜木耳生长,在山里的一小块平时上,随处可见这样的椴木木耳的种植露天场地.长在深山里的木耳,除了每天几次的人工浇水外,都是吸收大自然的雨露阳光,吸天地灵气生长而成.其生长环境和野生木耳一样(另真正野生的木耳找遍整个山头,都找不到一斤)可以说是野生木耳.而人工大鹏种植的木耳,通过人工培育,调节木耳生长环境,喷酒农药杀菌等,长出的木耳不紧营养价值大打折扣,口感和自然环境中生长出来的比,也是差很多的.
已经长成熟的木耳,为了方便采收,收获前2-3天就停止浇水,让木耳自然脱水变干,才可以采收.没有干前的木耳非常新鲜,朵大肉嫩.另亲们估计会注意到,本店的木耳并非很黑的那种黑木耳,目前市场上很黑的木耳泡水后脱色严重.泡发后水都是黑的,不免有为良商家,为了让商品颜色漂亮,用染色的产品给上了色.在当天食品不安全的时代,什么事都有可能发生.本店的木耳泡水后基本没有脱色的情况.决对绿色有机食品.
广西隆林各族自治县被誉为“活的民族博物馆”，生活在这里的苗、彝、仡佬等民族保留了丰富的原生态民族习俗和民族服饰。每年的农历正月初一至十五即为苗族“跳坡节”活动时间.“跳坡节”是隆林苗族人民一年一度的文化盛宴，坡节这天，远近村寨的男女老少都穿上节日盛装风雨无阻地从四面八方赶来，其他民族也蜂拥而至，或看热闹，或做买卖。僻静的山间小村,也因为节日的喜庆而热闹起来,村里的妇人老少,都着上丰有其民族特色的服装,踏着泞泥道路赶往节日的目的地.
在节日的场点上,到处可见穿着艳丽服装的苗族妇女.她们身上的服装都是自己手工制做的,不管时代怎么变,这一点在这里却始终传承着.
从各个村褰赶来参加或观看活动的男女老少,身上穿着代表各自己民族特色的服饰,脸上洋溢着最纯补的笑容.
泡发后的木耳非常新鲜,而朵很大.识货的亲们看图就知道木耳的质量好坏.一般市场上卖的多数是东北大鹏人工种植的木耳.泡出来的木耳一个是很软,用手捏一下就很容易融掉,吃起来也无任何的口感可言.有的甚至泡后脱下黑黑的像墨水的黑水.不论外观色泽、口感及营养都不跟我们在大山里自然环境生长的木耳相比。温馨提示：亲们要吃木耳时，最好建议提前2个小时用冷水泡软，尽量不要用温水，温水速度快，但也会影响木耳的口感。冷水泡的时间够久，这样木耳可以吸收足够的水份，以达到最佳的泡发效果，这样吃起来的口感自然是最好的。
本店木耳的另一特点，无根蒂的，买多少就可以煮多少，真正的花一分钱得一会钱的货。（如下图）市场上买的木耳多数都是带着很大的根蒂，几量下来，根都去了一大堆。经常在买菜的亲们应该有这样的经历。
木耳晒得非常干，每次只需很少的量，泡水后就可以泡发成很大的一盘。半斤就可以让一家人吃上好几餐。
店主的拿手菜,木耳炒土鸡,只放了少量的生姜、蒜苗、芹菜、少许酱油，炒出的木耳香脆可口。
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评论时间：2025年01月13日
福建南平 ID617034 :
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评论时间：2025年01月13日
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