在网上买东西最怕的就是实物跟描述不符，为此我们随机挑选产品，只做实物拍摄，不做PS，这样也许不够精美，但是最大限度做到图片跟您买到手的货品一致；产品描述不夸大吹嘘，实事求是；包装简洁但是干净结实。我们理解买家的心情，在此郑重承诺：收到货有不满意，发现实物和描述不符，退款，来回运费我们出。如果您满意，也希望能对产品给个好评，您的满意是我们最大的幸福和持之以恒的动力！

咱店销售的产品大部分都是咱村合作社自产的初级优质农副产品，都是村里的父老乡亲辛勤浇灌精心培育的。由于是自产自销，我店销售的农家货虽然没有精美的包装，没有QS，没有正规的生产厂家（介意的朋友请慎拍，以免造成无端的浪费）；但是这些产品无论是生长环节，还是加工环节，都比一般大批量、来历不明的农副产品要可靠的多。我们没有足够的资金去升级包装，去申办认证，但是却有店家的真诚、农民的淳朴和作人的良知！绝不以次充好，绝不短斤少两，把最真最好的农家货呈现在大家面前。我们相信心中渴求健康和自然的您，必然能够辨认这些质朴产品中蕴含的天地气韵！ 

我国莲子以湖南省湘潭县产的“湘莲”，福建建宁县产的“建莲”，浙江武义县宣平产的“宣莲”最为著名，被称为中国的3大莲子。

我店所售湘莲全部来源湘潭花石镇源产地。水田农家种植、采收、加工，产品系拥有两千多年历史的皇家贡莲:“寸三莲”，绝非杂交莲、太空莲（表面看起来很大一粒）、湖莲（称东瓜莲，长颗粒）。我们的莲子的大小较均匀，颜色呈现白色偏淡黄色，个头比起那些大湖莲子要稍小，又称为“寸三莲”（即三个莲子排一排长度是一寸，约3.33cm）；莲子洁白圆润，个体饱满，质地细腻，气味清香，口感甜糯，膨胀率大（煮熟后会明显变大很多）。而一般的大湖莲子加工后外皮不光滑有褶皱，湘莲却是很平整的。

市场上也有不良商家使用化学方法去皮导致莲子变成了有毒白莲（放口中生吃无莲子清香味，且有少许咸味，闻起来有异味）。我店郑重承诺:所出售的莲子都是纯天然的有机莲，无任何化学加工，机器磨皮，真空包装，放心购买！

    我们的磨皮白莲子颜色是稍微偏黄的，在此提醒朋友千万别买纯白的莲子。因为跟白纸一样颜色的莲子一般采用双氧水和漂白剂浸泡的方式重新上色，延长储存日期，在行情好的时候再卖出，即使不需要卖高价也可以赚取暴利。我们店里的莲子都是当季收割存储在标准仓库中，加工都是自然晒干，颜色保持的也是湘莲的本色。我们的莲子是抽真空为了打包方便，但是实际的湘莲很耐储藏，一般莲子开袋后避光干燥可以保存一年左右！

1982年9月，国家商品检验局对湘莲进行了严格的测定，结论是：湘潭湘莲含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，总糖55.8%，还原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白优质品种。

莲子的营养价值如下：

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用；

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用；

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

看看我店湘莲的老家——湖南湘潭花石镇龙口乡湘莲种植基地。

花石湘莲市场：

看看莲蓬里面的“铁莲子”是如何变成餐桌上的美味莲子的。

莲蓬成熟后，要把里面的莲子敲出来。一家人在一起敲莲子，首先用个竹叉子把黑莲蓬叉起来，这个竹叉子也是农民的发明，实用，简单，效率高。

敲出来的莲子还要晒一晒，不晒干，脱壳的时候就容易破碎。

   莲子好吃，但是壳壳难弄呀，这是农村电动手摇脱壳机。一个小时只能脱10斤壳。也是一个非常要耐心的工作呀。这是村里一个脱壳点。

大部分黑壳脱出来之后，还会有少量沾在莲肉上脱不干净，需要手把残余的莲壳拨出来。

大家吃到莲肉，莲肉的每一个环节都是很辛苦的！

   莲子去壳之后，就是红红莲肉了，这个红红的外衣可是很有营养价值的，莲子的补血功能就在这个红外衣上。可以说，红衣占据了挣了莲肉的十分之一的营养功效。这些箩筐里面都是脱壳后的红莲肉。

如果是做无芯白莲，还要多一到去除莲芯的工序。莲子心是一味很好良药。但是，炖汤，炖粥就会蛮苦，大多数人都接受不了这个苦味。去莲子心也是要一颗一颗的。每一颗都要在针尖上穿一下。

去了壳，去了莲心，这个莲子既保持了大部分营养，又去掉了苦味。市场上白色莲子是怎么来的呢？还有最后一道工序，将红莲子磨白，放在机器里面不停的磨动。磨白机后面是个大布袋，把那个红皮接住，红皮就是中药厂收购去做中成药的。

磨白后，白莲子就从出口流出来了。

如何进行鉴别莲子好坏呢？

对于莲子我们可以采用以前老中医的方法：即望、闻、听三种方法来辨别莲子的优劣
    第一是：望
    1、看颜色；买莲子的时候千万不要买很白的莲子（可能是“美白”莲子哦），真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。优质莲子其形状、颜色都是莲子的本色，莲子呈自然白色，即色白稍带微黄，白中带黄，莲子身上还有一点自然的皱皮。

“美白”过的莲子特别伤肝，因为现在给莲子漂白一般使用工业氢氧化钠和工业双氧水，它们都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属，莲子浸泡在这些有害的化学品当中，那些有害的重金属就能够残留在莲子里面。而荧光增白是一种多环苯丙恶唑类的化学物质，人体吸收以后，会在体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成很大的危害。 

2、看外皮；手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面，机磨的莲子表面比较光洁，都被机器打磨过了。我店销售的湘潭莲子都是完全的机器磨皮，杜绝任何化学处理，这样莲子的表面就有残留的红皮（如下图）。而劣质的莲子采用化学去皮，这样导致刀痕处就有膨胀的痕迹。

    3、看孔；优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大； 手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。

    第二是：闻   
    1、纯天然手工通芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道，
    2、优质莲子（手工的和机器磨皮的）煮过后有清香味，而且莲子膨胀很大，劣质莲子（化学去皮）煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。
    3、如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。
    4、天然手工白莲闻起来有清香味，莲子煮烂后体积膨胀，咬起来粉糯清香。硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股酸味。