磐安草根土特产官方正品淘大牌:磐安特产农家纯天然正宗野生橡子择子粉泽子豆腐500g折子粉非东阳

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磐安特产农家纯天然正宗野生橡子择子粉泽子豆腐500g折子粉非东阳

磐安特产农家纯天然正宗野生橡子择子粉泽子豆腐500g折子粉非东阳

商品名称:磐安特产农家纯天然正宗野生橡子择子粉泽子豆腐500g折子粉非东阳

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店铺名称: 磐安草根土特产

旺旺: x15058665507

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称:磐安草根土特产

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品名:野生择子粉

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产地:浙江 磐安

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重量:500g(袋发申通快递)

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用途:制作择子豆腐(可糖醋、可凉拌、可小炒)

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功效:清热解暑、祛火止痱、止泻。

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适用人群:老少皆宜。

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禁忌:择子粉偏凉,经期、月子期不宜使用。

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保质期:二年,建议置于干燥阴凉通风处存储。

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择子,也叫橡子,学名石栎,是一种落叶灌木的果实,性凉,能解暑清热。把择子果肉加工成淀粉,加水搅成粉浆,再慢慢倒入微沸的水中边倒边搅成稠糊的液体,倒在容器里冷却后,就变成柔软的择子豆腐了。在炎热的夏季,喝上一碗冰凉润滑的择子豆腐,实为人生快事。

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这是我妈妈亲手上山采摘的择子,加工择子粉是件很繁琐的事,要经过晒果、去壳、晒肉脱衣、浸泡、磨浆、澄清、晒粉等多道工序。晒果就是把从山上采下来的择子晒干。去壳是用去壳机或人工土法脱壳,并除去肉外的红色衣,并扬尽余物。再将择子肉浸泡到水缸里,天凉时需浸20多天,将择子肉浸得涨大为止。然后从缸中将湿择子肉取出用清水淋清,然后用磨浆机把择子磨成果浆。取一口大水缸,将果浆一勺一勺地慢慢倒入专制的纱布袋内过滤,去掉杂质。等全部都过滤好后,在水缸里还要加上清水,以便澄清择子粉。择子豆腐呈栗壳色,性凉,能清热解暑,口感淡雅舒适、软滑爽口,并有清心爽脑之功效。  

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