商品名称：冲钻青岛野生鲜活牙片鱼/牙鲆鱼/比目鱼每条1.5斤/80元一条

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店铺名称: 天天鲜青岛海鲜美食

旺旺: 香香1986318

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行业: /食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：天天鲜青岛海鲜美食

【清蒸鸦片鱼】

主料：鸦片鱼头

配料：李锦记蒸鱼豉油

1、将空碗在锅里蒸热，再放入鱼头和姜。

2、大约7，8分钟后，关火，虚蒸3分钟。

3、在鱼身上放葱和辣椒丝，

倒少量李锦记蒸鱼豉油调味。

4、食用油烧至7分热，浇在鱼身上。

（口味重的人，还可以在鱼里放些豆豉。）

【家常烧牙片鱼】

主料：本地牙片鱼一尾（1000克左右）

配料：肥瘦肉片、香菜、葱、姜、蒜

调料：花生油、精盐、味精、白糖、

醋、酱油、料酒、葱油、高汤

做法：

1.净牙片鱼改一字刀，香菜切段。

2.锅内加花生油炒香葱、姜、蒜后，

加肥瘦肉片煸炒，烹入酱油、醋，

加高汤放入牙片鱼，汤以没过鱼身为准，

再加入其他调料慢火烧熟。

3.汤汁浓稠时，将鱼取出放置盛器内，

剩余汤汁中加香菜段、淋葱油收汁，

浇在鱼上即可。

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