商品名称：小米煎饼 山东大煎饼 沂蒙山特产 手工鏊子煎饼 满额包邮 250g

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店铺名称: 沂蒙山沂源农产特产

旺旺: l蓝色之恋19995

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：沂蒙山沂源农产特产

小米煎饼的口味：：微酸微甜的，这个味道与小米煎饼的做法和工艺有关系，保证没有人为的添加。小米煎饼和玉米煎饼在做的时候要稍微发酵一下，目的是为了烙煎饼的时候容易结起来，最重要的一个原因还是为了可以储存的时间更长一些。

煎饼读音：jiān bǐng 。煎饼，是中国传统食品之一，是用杂粮面调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般手工煎饼呈圆形，疏松多孔。

真诚的欢迎朋友们多多提意见，我们会随着大众的口味走，慢慢改进。

   1、制作工艺：用鏊子手工慢火摊制而成，摊制成的煎饼韧性大、耐咀嚼，因而又被南方人誉为“摇头饼”。煎饼制作工艺讲究，食用方法更多，其中最受当地人喜爱的吃法是煎饼卷油条、凉粉（最好佐以辣椒面、韭菜花）；煎饼卷大葱、虾皮；煎饼卷干鱼等（不建议卷水分较多的食物，水分太多拿起来很费力）。

2、小鱼煎饼的吃法：打开一块煎饼，包上一点小鱼、花生，撒上一点馓子，根据个人喜好，包上炒土豆丝和干辣椒，记得小鱼有点咸少放一点，这样美味的小鱼煎饼就做好了，非常好吃。
3、储藏方法：煎饼要不放在袋子里密封好就会干掉的，小鱼和花生、馓子都放在袋子里系好。在此也告诉亲一个诀窍，如果煎饼干了的话就放在有热气的锅里蒸一下就好，但时间不要长，也不要沾上水哦。另外小店的煎饼都是现做的保证新鲜。

吃煎饼小技巧：

如果你觉得煎饼太硬，喜欢吃辣的朋友可以做一碗辣辣的羊肉汤，用煎饼蘸食，那才叫美味呢，还特有营养哟！

【吃煎饼的益处】
    煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素。

 

 

  

 

以上说了吃煎饼的好吃，但是这毕竟属于地方的特产，没有吃过的朋友假如第一次吃可能会吃不习惯，即使吃过的朋友也可能吃不习惯，因为这个煎饼一个地方一种做法，所以会出现即使在我们当地同一片区域吃的煎饼不同的特点。也就出现了口味不一样的现象，希望朋友们不要拿以前吃的煎饼的标准来衡量老郭家煎饼的孬好。真诚的欢迎朋友们多多提意见，我们 会随着大众的口

 

 

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