商品名称:嫩肉粉 松肉粉 炒菜烧烤腌制乙基麦芽酚粉蒸肉嫩肉精正品500g包邮
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店铺名称: 康之源食品添加剂
旺旺: 小买卖19800208
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址:
店铺名称:康之源食品添加剂
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品名 嫩肉粉
\品牌 馥味隆
\净重 500g
\使用量 嫩肉粉的用量应以原料重量的0.5~1为宜(小于食盐的用量)
\产品介绍 这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品,
\它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当
\分解,使部分氨基酸之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。
\使用嫩肉粉时,应先将其溶于适量的清水后,再投入原料中,如直接撒入原料中,会不易拌均匀;虽然嫩肉粉对原料产
\生作用需要一定的时间,但一般在常温下静置15分钟即可,若时间过长,便有可能致使原料失去弹性;若时间过短,又起
\不到嫩化的效果
\保质期 12个月 使用后干燥低温保存
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江西南昌 ID130006 :
灵芝孢子粉的功效与作用灵芝孢子粉的功效与作用及禁忌
评论时间:2024年05月21日
云南普洱 ID443287 :
吃灵芝孢子粉的反应灵芝孢子粉怎么吃
评论时间:2024年05月21日
广东中山 ID102602 :
破壁灵芝孢子粉怎么吃破壁灵芝孢子粉禁忌
评论时间:2024年05月21日
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