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鲜味王味特鲜1号高倍鲜味素浓缩鲜香粉老母鸡乙基麦芽酚增香提鲜

鲜味王味特鲜1号高倍鲜味素浓缩鲜香粉老母鸡乙基麦芽酚增香提鲜

商品名称:鲜味王味特鲜1号高倍鲜味素浓缩鲜香粉老母鸡乙基麦芽酚增香提鲜

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店铺名称: 康之源食品添加剂

旺旺: 小买卖19800208

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称:康之源食品添加剂

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品名:鲜味王

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重量:500g   

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产品特点:味道鲜美、用量少、比餐饮风味浓郁、回味持久并能掩盖不良异味是一种多功能增鲜的调味品。

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随着人们对口感要求的越来越高,味精、鸡精等调味品,在日常生活中也用得越来越频繁。其实,有些食物自有风味,并不需要添加过多的调料。

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 味精,又名味素,主要成分为谷氨酸钠,是由粮食如小麦、玉米、红薯等提炼制成。
   

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    鸡精是由鸡肉、鸡骨中提取出的,主要成分也是谷氨酸钠发展而来。它们都有很强的鲜味,

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    引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。谷氨酸钠是人体生理所需,它可参与脑内糖的代谢,

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    因此,适量食用对人体是无害的,但它的提炼过程是通过微生物发酵的方式, 

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    过量食用会使人出现口渴或其他不适。

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    味精和鸡精都属于增鲜剂,而海鲜、肉类和蘑菇等食品本身就含有鲜味成分,所以此类食品中,味精、鸡精都可不放。

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    谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐。而且,如果太咸

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    味精就可能吃不出鲜味,食盐与味精的比例在3:1或4:1范围内,可达到圆润柔和的口味,做凉拌菜时应该先溶解。

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    因为味精的溶解温度为85℃,低于此温度,味精难以分解

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    需要注意的是:不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,

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    会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。此外,患有高血压症的病人不但要限制钠盐,也要控制味精的摄入                                         

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河南许昌 ID461321 :
很满意,性价比很高,鲜味王味特鲜1号高倍鲜味素浓缩鲜香粉老母鸡乙基麦芽酚增香提鲜质量也很好,非常划算发货速度非常快,非常棒! 
评论时间:2024年12月26日

江西吉安 ID303347 :
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