商品名称：东北长白山特产 野生猴头蘑菇 干货 猴头菇 2件包邮
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店铺名称: 长白山二道白河绿色庄园
旺旺: 与人以诚
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址:
店铺名称：长白山二道白河绿色庄园
包邮 |
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【猴头菇的浸泡过程】：
1.取一个深碗，里面加入适量的淘米水。使用淘米水浸泡，可以祛除猴头菇的涩味，提高猴头菇的香味，泡好的猴头菇口感更柔软。
2.加有淘米水的碗放在微波炉中，微波加热1分钟至水温达到约30～40度左右的温水。
3.猴头菇的骨朵处朝下根蒂朝上浸入淘米水中，目的是使猴头菇可以全部浸泡在水中，有利于涨发。
4.取一个盘子，倒扣盖在碗上，目的是为了水的热度不被散发，保持水恒温在30～40度左右不变。
5.放在一边浸泡约2小时，目的是使猴头菇充分吸收水分，有利于涨发。
6.2个小时后，泡发好的猴头菇。
【猴头菇的洗涤过程之二】：
1.泡发好的猴头菇根蒂朝上，用剪刀把根蒂和周围发黑的部位剪掉。
2.去掉根蒂的猴头菇放入30～40度左右的温淘米水中。
3.把手伸进水里，象挤海绵一样轻轻反复搓洗挤压猴头菇，目的是为了把猴头菇里面带颜色的水洗出来，充分祛除猴头菇的涩味，水变清后，就大功告成了，可以烹饪美味的菜肴了
最后给大家看几张我们二道白河的美景来结束我的图文介绍吧
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