商品名称：热销西乡牛肉干 信一牌五香牛肉干独立袋400g 陕西汉中特产 特价
商品销量：
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店铺名称: 天汉食品
旺旺: 选选选2008
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 陕西汉中
店铺名称：天汉食品
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温馨提示：牛肉干为熟食类，所以分为两层包装，内包装为透明真空包装，外包装也是可看到里面真空是否完好。小店会尽力挑选牛肉干生产日期靠前的，真空绝对完好的。但快递路途遥远，牛肉干经过运输时的挤压或者摔扔，有可能会发生真空漏气涨袋的个别现象。牛肉干包装上也特别注明，漏气涨袋请勿食用，如有漏气涨袋现象请及时联络客服及时处理。
\西乡牛肉干简介：陕西汉中市西乡县特产的西乡牛肉干，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。1981年以来，连续被评为陕西省优质食品。
\西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65％～87％以上。为高蛋白低脂肪食品。能补脾益气，益五脏，养精血，强筋骨，素有“牛肉补气，功同黄芪”之说，具有一定的食疗作用。
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颜色红润鲜嫩，香味芬芳，硬的有劲道，越嚼越有味道，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。
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\ 制作方法：
\1.选料严格，加工精细。系以当地的西镇黄牛前后腿等部位肉为主料，经剔除筋腱、漂洗，修割成块后，加盐腌制二三天，入烘房，用小火熏烤12小时，再进行晾干，贮存后，成为半成品牛肉干。
\2.出售前，先用温水洗刷净烟熏物等，配以桂皮、花椒、生姜、大葱、草果、八角等调料下锅卤煮，2小时后即可出锅食用。
\产品特点：煮好的牛肉干，色泽红褐，精肉色红，香味浓郁，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富。表面涂上香油，油润光亮，冬季可存放二三十天，贮存、携带、食用方便，为佐餐下酒美食。
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