商品名称:【肾形黄豆钱钱】农家自制黄豆片 熬粥必备
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店铺名称: d[s104150004]
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黄豆钱钱是用石碾把黄豆压扁,似古铜钱,所以名为钱钱。黄豆被压扁后油性和大豆蛋白更容易熬制出来,其营养会更大化被吸收。
钱钱的制作是把黄豆用开水煮过,煮到膨胀即可,凉后置于石头上(有一个平面即可),用铁锤捣(或用碾子),捣(碾)成铜钱厚薄为宜。
豆钱二成米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。可驱寒保暖,通体舒泰。据说(貂蝉)就是常钱钱饭才变得美艳动人的。
熟了的钱钱饭,汤色金黄,钱钱浅黄,一色渐变,米香中搀着豆香,豆中又几分米香,老哥老弟,合二为一。吃时一般会加点盐,更能凸显出香味儿来
辽宁抚顺 ID540956 :
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评论时间:2024年05月18日
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评论时间:2024年05月18日
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评论时间:2024年05月18日
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