商品名称:2015新鲜冬笋现挖 土特产农家竹笋 冬笋 新鲜 5斤装笋尖
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店铺名称: 鑫农产业
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好消息 好消息 2015新鲜有机冬笋开始挖了 现挖现发 产地直销 超低价格 欢迎各大酒店饭店农家乐来电批发 电话13799091626本店郑重承若:收到有挖坏了的笋退货
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冬笋又名竹笋,是竹子竹根鞭上长的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。因尚未长出土面,笋质幼嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴,故在我国民间素有“素食第一品"的美誉。
冬笋的食用价值:
冬笋是美味的食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸 维生素,以用钙 磷 铁等多种微量元素。据分析,每100g鲜品含蛋白质4.1g,糖5.7g,钙22mg,磷56mg,铁0.1mg。此外,还含有维生素B1 B2和维生素C等营养成份。特别是冬笋所含的天冬素,对人体有滋补作用。
冬笋的药用价值:
冬笋不仅是佳蔬,还是一味良药。中医临床研究认为,冬笋味甘性寒,具有“利九窍,通血脉,化痰延,消食胀”等功效,故我国历代中医学家常用于冶病保健。若用冬笋和粳煮粥,食之可助小儿麻疹早透,还可冶便结难通,鲜冬笋煮熟切片,发麻油,盐,姜,酷拌食,对热痰咳喘有很好的辅助疗效作用。醉酒者,取鲜冬笋适量,水煎当茶饮,醒酒有显效。现代医学研究认为,竹笋具有吸附脂肪,促进食物发酵 消化和排泄功能,所以常吃竹笋对单纯性肥胖者大有裨益。
冬笋用途虽广,但含难容性草酸钙偏多,尿道,肾胆结石患者不宜多食,因性寒,年老体弱者,消化不良者,婴幼儿最好不食
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