商品名称:陕西宝鸡土特产 德有邻岐山风味油泼辣子 秦椒 传统工艺油炸辣子
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店铺名称: 秦味香
旺旺: fzhusb
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 陕西宝鸡
店铺名称:秦味香
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商品简介:
陕西人爱吃辣子,特别是咱宝鸡岐山的秦椒,这在全国都很有名,在咱陕西人眼中,辣子是一
道菜,顿顿都离不了。咱家的油泼辣子选取优质辣椒粉,菜籽油,芝麻,花生米,食用盐等20
\多种调味料,通过传统手工制作而成,可以用来拌面,凉菜,饺子中。咱宝鸡岐山的秦椒具有
\颜色鲜红,辣味浓郁,体形纤长,肉厚油大,表面皱纹均匀等特点,含维生素丙和多种营养成
\分,经常食用,可以健胃,增加食欲。
\ \秦椒,是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美称。秦椒富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋
\白质和钙,磷、铁等多种营养成分,对维持人体正常生理机能、增强人体活力有明显的功用。
\经检测,秦椒富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙,磷、铁等多种营养成分,对维持
\人体正常生理机能、增强人体活力有明显的功用。在一些国家里被称为“红色药材”,经常食
\用,可以健胃,增加食欲。
\ \辣子油的做法如下:
取适量的辣子面放入磁制或搪瓷的辣子罐中,加入少许盐和五香粉搅匀再加少许香料。锅内倒入菜籽油,加热到十成后关火静置到不冒油烟时,分成三次倒入辣子罐油泼辣子面,每次都要搅动均匀以免油泼不均匀。
第一关键点:激香
倒完油后搅动辣子到不冒泡时,倒入岐山用玉米、麦子、高粱等酿制的粮食醋数滴,马上搅动辣子,可见辣子再次沸腾冒泡一股香气腾起。激香的后辣子色泽鲜红油亮,闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味。
第二关键点:润色
激香后再等辣子不冒泡的时候,在辣子中加入少量的白糖(也有加蜂蜜的....过去一般农家白糖都很金贵的,所以用白糖,效果不能说就比蜂蜜差,算是各有特色吧),搅拌均匀,使白糖充分利用辣子的余热溶解于油泼辣子中。
看油泼辣子:好的油泼辣子应该是颜色油亮鲜红厚重,并且给人以黏稠的感觉,站在调面皮的旁边应该能明显闻到油泼辣子的香味才对。另外加重提醒一下,岐山油泼辣子根本不是以辣出名,香味才是最重要的!!
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Q:“不当使用他人权利”是指不当使用他人的哪些权利?
A:包括但不限于商标权(除假冒商品)、著作权(除)、专利权等法律规定的权利。
Q:什么是无理由退换货?
A:咱们国家新消法规定作为消费者的我们通过“网络、电视、电话、邮购等方式购买了商品有权在收到商品的次日起七日内退货,而且不需要说明理由哦。
Q:什么叫“权利人”
A:权利人是指拥有商标权、著作权、专利权等知识产权的法人、其他组织或自然人。