老酒还是一款非常不错的日常酒水哦！非常适合女性和中老年人群。

妙府老酒企业介绍：

    山东即墨妙府老酒有限公司是中国北方传统黄酒生产企业，公司创建于1993年，企业发展始终遵循“质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基”的原则，以四千年酿酒文化和三千年“古遗六法”工艺为发展支撑点，精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌。妙府老酒是以优质大黄米，陈伏麦曲为原料，配以崂山麦饭石水，采用“古遗六法”传统酿造工艺经发酵而成的原汁老酒。妙府老酒，斤米斤酒，酒中含有多种氨基酸、维生素及对人体的微量元素，具有极高的营养价值。

   常饮妙府，健康幸福。妙府老酒为四季常饮型老酒，可常温饮用，也可根据个人爱好温热至40～50度饮用.

 即墨妙府老酒老厂区

妙府老酒新工厂，这是江北最大的黄酒工厂，拥有老酒、紫薯酒和阿胶老酒三个车间，拥有一个能容纳1.5万吨黄酒的江北最大的地下储酒库

   2013年6月29日，二万吨妙府老酒主体工程举行奠基仪式。工程将于2017年全部完工，设老酒、紫薯酒和阿胶女人香三个主体车间，届时，妙府老酒将成为中国江北最大的老酒工厂。 

      妙府老酒两年一度的封坛节活动极大地提升了北方黄酒的文化内涵

  即墨妙府老酒的六大产品优势：

1、专家优势：妙府创始人于秦峰，高级工程师、高级酿酒师、国家级黄酒评委、中国酿酒工业协会黄酒专家组专家、中国食品工业协会黄酒专家委员会副主任委员、中国黄酒学会副会长、全国有突出贡献青年黄酒专家、中国酿酒工业协会黄酒分会副秘书长、山东省轻工首席技师，先后多次荣获即墨市专业技术拔尖人才和即墨市劳动模范；2009年入选 “中国改革30年中国酒界领军30人”。他致力于黄酒研发工作长达三十余年，并持有多项发明专利。于秦峰是妙府老酒竞争优势的核心。2013年，于秦峰被授予“即墨老酒文化唯一传承人”荣誉称号。

2、工艺优势：妙府老酒酿造技艺已被列入青岛市非物质文化遗产保护名录。

3、标准优势：妙府是中华人民共和国《黄酒》国家标准起草单位，是《即墨黄酒》山东省地方标准第一起草单位，是《黄酒加工质量安全控制标准》山东省地方标准第一起草单位，是《黄酒生产企业HACCP应用指南》山东省地方标准第一起草单位。

4、基地优势：妙府选择气候适宜、无污染的内蒙古、吉林、辽宁投资建立十五万亩黍米种植基地，为妙府发展提供了可靠的优质米源，2009年妙府吉林原料基地和妙府老酒在全国黄酒行业率先通过国家有机认证。

5、文化优势：妙府倡导孝德文化，始终坚持以孝心酿造放心老酒，妙府从传统文化中汲取丰富营养，老酒质量安全，品质无懈可击，被推崇为行业典范，其发展正是基于中华民族源远流长的孝文化、德文化这个深厚的根基。2009年妙府被授予“全国企业孝德文化推广示范单位”荣誉称号。

6、品牌优势：妙府老酒荣获山东名牌、山东省著名商标、中国历史文化名酒、第八届瑞士国家评酒会金奖，2009年被评为青岛最具竞争力的商标和青岛市民最喜爱的绿色商标，并再次荣获“中国食品安全示范单位”荣誉称号。

亲，

下面的图片能更好地讲明妙府老酒

妙府老酒文化长廊荣誉展区。这里展现了妙府老酒二十年来所获得的荣誉及社会名流的赠语

         妙府老酒文化长廊老酒起源展区。这里展示了即墨传统老酒几千年来的文化渊源

妙府老酒酿酒用大黄米。不同于南方的米酒，酿造妙府老酒使用的主要原料大黄米是旱地作物，具有丰富的营养，是可入药的粮食

 妙府老酒加工工艺中的糖化工艺，炒熟的大黄米在此时加入陈伏麦曲，麦曲中的微生物开始活跃起来，先把淀粉分解成寡糖和单糖

妙府老酒压榨过滤后的酒糟，上面未脱壳的大黄米仍然可以清晰可见

 妙府老酒文化长廊一角，过去的老干榨设备可以让参观者明白最原始的榨酒工艺

 妙府文化长廊之储酒库（老厂），妙府老酒创意性地选用我国的传统陶坛作为储酒工具

妙府文化长廊之储酒库（新厂），这是一个能容纳1.5万吨的中国江北最大的黄酒库

妙府老酒封坛小贴士：

    1.什么是封坛？

    封坛是妙府老酒酿造过程中的重要环节，主要方法是将刚刚榨出的鲜酒高温消毒后装于质地优良的老坛，以荷叶罩口、以特质泥坯封坛，目的是通过陈酿以使酒品更为醇和。

    2.妙府老酒为什么要推行陶坛贮酒方法？

    老酒的储存是保证品质的重要环节。于秦峰是制定国家黄酒标准的专家之一，他认为，在我国北方执行国家黄酒工艺标准难度较大，尤其是在氨基酸态氮指标上，老酒如果不经过较长的贮存期，质量标准很难达到。对此，于秦峰研究发现陶坛年份贮存方法十分奏效，这种方法能有效地弥补老工艺自身存在的不足，而且还能使老酒品质大大提高。于秦峰大胆改进工艺，在妙府生产中全面推行陶坛年份贮存方法。

    3.如何参加妙府封坛节和签封妙府陈坛老酒？

 对妙府老酒封坛节感兴趣的市民可随时到山东即墨妙府老酒有限公司任选2006年至2009年生产的25公斤陶坛装妙府老酒一坛，并可亲自在坛子上提名，然后由妙府公司当场加盖封条封存。山东即墨妙府老酒有限公司将为每一坛封存的妙府老酒建立档案。封坛酒可存储在妙府文化长廊的妙府万吨封坛酒库中，储存时间不限，如需要，消费者可随时到公司将封坛老酒带走，当然，消费者也可以在签封之日带走自行储存，公司将提供全程技术支持。

妙府老酒是中国品质最好、质量最安全的黄酒

喝老酒选妙府的六大理由

作为世界三大经典酿造酒之一，黄酒源于中国，且唯中国独有，是谓南有绍兴黄酒，北有即墨黄酒，自古以来已有定论，而即墨黄酒的典型性优秀代表——即墨妙府老酒，更具中国黄酒特有的工艺特点和营养价值，又因为具有天然酿造的特点而备受消费者的厚爱。天气渐冷，老酒渐热，喝老酒就要喝质量最有保证、品质最为优秀的产品，在此，我们特别向大家推荐妙府老酒，理由如下：

其一，妙府老酒不含添加剂——2008年国家质检总局食品行业生产力促进中心和国家黄酒产品质量监督检验中心对全国黄酒行业20家重点企业的水、曲、米、产品共64项指标进行抽检评估，妙府全部合格；妙府是全国黄酒行业唯一对产品不加焦糖色素的企业，而且食品添加剂所有指标检测结果均为“未检出”。妙府是国家质检总局黄酒企业添加剂“零”备案企业。

其二，妙府酿造出了中国第一款有机老酒——妙府老酒于2008年在中国黄酒行业率先通过GB/T19630-2005有机认证，并且是中国目前唯一能够生产有机产品的黄酒酿造企业，此外妙府还通过ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境质量管理体系、ISO22000:2005国际食品安全管理体系、ISO18001职业健康安全管理体系,是全国首批获“QS”认证企业。

其三，妙府是黄酒多项基础标准起草单位——妙府是中华人民共和国《黄酒》国家标准起草单位，是《即墨黄酒》山东省地方标准第一起草单位，是《黄酒生产质量安全控制标准》山东省地方标准第一起草单位，是《黄酒生产企业HACCP应用指南》山东省地方标准第一起草单位。

其四，妙府黍米生产基地在全国黄酒行业独一无二——妙府选择气候优异、无污染的内蒙古、吉林、辽宁投资建立十五万亩黍米种植基地，为妙府发展提供了可靠的优质米源，2009年妙府吉林原料基地和妙府老酒在中国黄酒行业率先通过国家有机认证。

其五，妙府是全国企业孝德文化推广示范单位——妙府倡导孝德文化，始终坚持以孝心酿造放心老酒，妙府从传统文化中汲取丰富营养，老酒质量安全，被推崇为行业典范，其发展正是基于中华民族源远流长的孝文化、德文化这个深厚的根基。2009年妙府被授予“全国企业孝德文化推广示范单位”荣誉称号。

其六，妙府是全国食品安全示范单位——妙府老酒荣获山东名牌、山东省著名商标、中国历史文化名酒、第八届瑞士国家评酒会金奖，2009年被评为青岛最具竞争力的商标和青岛市民最喜爱的绿色商标，并再次荣获“中国食品安全示范单位”荣誉称号。

   自1993年建厂以来，妙府始终坚持“传统、孝道、精诚、报国”的企业理念，坚持以孝心酿造放心老酒，用心用情用力推广“孝敬不能等待”的企业文化，坚持“质量是命，安全是天”的产品质量观并赢得了前所未有的发展机遇。目前，妙府企业已跻身中国黄酒十强，妙府将矢志不渝以“做好妙府老酒就是为人类健康做贡献”（于若木寄语）为历史使命，并将继续沿着传承经典、酿造和谐的发展道路前进，为振兴即墨黄酒产业、为中国食品安全事业发展做出更大贡献。

妙府老酒的妙用 

一：月子发汗酒

  妇女产后是身体最虚弱的时期，此时易患头痛、风湿关节炎等产后后遗症，分娩后用250克老酒和鸡蛋、大枣一起加热服下，饮后全身发热，可起到通经活血、祛风寒等预防作用。这种方法在青岛及周边地区代代传授，至今已有上千年的历史。

二：长寿膏

   将核桃仁250克、阿胶250克、冰糖250克粉碎，加入老酒250克调匀，蒸至膏状，降温后放入冰箱，每天早晚各服1-2调羹，有延年益寿、补气血、养颜、黑发、益智等奇效。

三：补血调经汤

   妇女月经不调或痛经时，可将大枣片加入老酒加热，每晚饮用一杯，有补虚调经、健身养颜之功效。

四：美肤法

     在使用盆浴方法泡澡时，在浴盆中加入适量老酒，因为老酒富含维生素和氨基酸，对人体皮肤滋养有极大的好处，具有美肤、保湿、美白健体的作用，平时也可用老酒涂抹手部，防冻疮，滋养手背，使其细腻。

做阿胶为什么用妙府老酒泡?

      用妙府老酒泡阿胶不仅可以去除阿胶的腥味，更可以有效提升阿胶的功效。

用妙府老酒泡阿胶的方法

   阿胶服用方法：(妙府老酒水溶法：最易吸收和消化的阿胶服用方法之一，适用老人、手术康复人员、肠胃不适等人群)

第一步：取出一联阿胶(两块)，敲碎;

第二步：把敲碎的阿胶放入不锈钢快餐杯中，加入350毫升妙府老酒。盖上盖，泡12小时以上;

第三步：把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮，时常搅拌，以使受热均匀，待阿胶融化后，加入冰糖(100克左右)和枣(10个左右)。蒸45分钟左右;

第四步：蒸煮好的阿胶，放凉后放入冰箱中;

第五步：每天早、晚或早、中午饭前，取一勺(5-10克)蒸好的阿胶(成冻状)放入不锈钢快餐碗中，用开水或温开水冲服;枣可以同时吃。

即墨妙府传统老酒的妙用大全

◆妙府老酒是一种低酒精度（酒精度不超过11.5度）、高热量（每升达1200千卡）、富营养（含18种氨基酸和16种微量元素）的饮料，适量常饮能增食欲、振精神、抗疲劳、通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养颜美容、滋阴补阳、软化血管，达到健体强身、延缓衰老的效果。

◆老酒浸黑枣、胡桃仁，不仅可以补血活血，而且能健胃健脾，是老少皆宜的食补，也是做固元膏的必用酒。

◆老酒浸泡龙眼肉、荔枝肉，于补心血不足，夜寝不安者甚有功效。

◆产后用老酒煮鸡蛋吃，有活血化淤的功效；产后30天和100天分别用妙府老酒发汗可达到清热解毒、祛风除湿、疏通风寒，温通经络的功效，对月子病（产后头痛、腰背痛、全身关节痛、肌肉酸、团、麻、疼痛、畏寒怕冷等诸多病症）具有独特功效，且能促进血液循环，活跃新陈代谢，使细胞的吞噬机能加强，起到平衡人体机能，以达到补气血，疏风寒、通络下乳、彻底排毒、燃烧脂肪、美化肌肤、舒缓压力，增强免疫力的作用。

◆阿胶用老酒蒸或浸泡后服用，能够通血脉、活血、养血，而且它还能够滋润皮肤，专治女子寒、贫之症。

◆心血管疾病患者，适量常饮妙府老酒，可防止血压升高和血栓形成。患者每天饮用100ml老酒，胸痛明显减轻，发病次数也明现减少。

◆腰腿痛、关节炎患者，适量常饮妙府老酒，可通经活络、防风祛寒，减轻痛庝。

◆妙府牌即墨传统老酒既可作服用中药的药引子，又是丸、散、膏、丹等中成药的重要辅助材料。

◆妙府老酒也是烹调上不可缺少的佐料。具有去鱼虾腥味和牛羊肉膻味的作用；炒鸡蛋或蒸蛋糕时，加入少量老酒，也能去掉蛋黄内的硫味及蛋腥味，使其味更鲜美。

用妙府老酒月子发汗的方法

      资深妇幼保健专家，分享珍藏一生的秘籍：坐完月子, 怎么用妙府老酒发汗?（说明：妙府老酒属黄酒，采用大黄米作为主要原料加工而成）

一、什么是发汗？

关于产后发汗，很多新妈妈都问：到底什么是发汗，发汗有什么好处，好多人想知道怎么用妙府老酒发汗。资深妇幼保健专家，分享了珍藏一生的秘籍经验：满月发汗，即产妇在满月后通过发汗，达到驱寒排毒，防治月子病的功效。产妇在满月时要进行发汗，这是有科学根据的，满月发汗的好处是能带走体内所有的寒气，从此不会落下什么病根，所以“满月发汗”对坐月子的人是很重要的。

二、为什么要发汗？

因为女人经历了分娩这一紧张、痛苦、消耗体力的过程，筋骨表里大开，体内正气不足，元气尚未恢复，身体抵抗力下降，而且产妇在整个月子活动量很小，大多数人不敢洗头、洗澡，使一些新陈代谢物附在皮肤表面。月子期间到家里探访的人比较多，产妇很容易受细菌或病毒的侵入，不经意就可能受了凉，风寒暑湿等外邪便会侵入人体，在月子里的恢复期筋骨逐步闭合，风寒被包入体内，难以排出，形成了产后风的诸类病症，大多数人会在产后出现头痛、腰痛及关节痛等诸多病症。很多人只注重怀孕期间的营养、运动，生孩子时选择正规的医院，孩子出生请一位专业月嫂，觉得这样就足够了，而恰恰忽略了坐月子最为重要的一项，那就是满月时产妇的排毒（就是我们通常所说的满月发汗）。因为汗水里面含有一种天然抗体，叫“皮西丁”蛋白（Dermicidin），可杀死大肠杆菌、葡萄球菌、鹅口疮酵母菌等有害细菌。通过满月发汗不但可以将细菌病毒排出，还可将体内贮存的寒气通过发汗彻底排除。“发汗法”是祖国医学应用最早最广泛的一种治疗方法。中医学认为“发汗法”不仅通经活络、活动全身器官，提高精神和恢复体力，而且具有可以调节神经的功能,扩张周围小血管，改善微循环系统，通过满月发汗不但可以将杀死的细菌病毒排出体外，还可以将体内储存的寒气通过发汗彻底排出。

三、满月发汗有什么功效？

1.使内邪寒毒从体内彻底排出体外，全身表面皮肤红润，毛孔扩张，然后用外用中药制剂涂搽，药性通过扩张的毛孔进入人体，从而达到清洁腠理，舒展机体，促进人体气血运行。

2.达到清热解毒、祛风除湿、疏通风寒，温通经络，迅速阻断发病环节，对月子病（产后头痛、腰背痛、全身关节痛、肌肉酸、团、麻、疼痛、畏寒怕冷等诸多病症）具有独特良好的疗效。

3.促进血液循环，活跃新陈代谢，使细胞的吞噬机能加强，起到平衡人体机能，以达到补气血，疏风寒、通络下乳、彻底排毒、燃烧脂肪、美化肌肤、舒缓压力，增强免疫力的作用。

四、什么时候开始发汗？

传统的满月发汗是：满月之日，烫上一碗妙府老酒，酒中加入炒好的红枣、枸杞，趁热一饮而尽，然后盖上被子开始发汗（不是蒙被子的哦！），一般两三个小时就能发出汗来，千万不要因为太热而随便把被子掀开，等到浑身像洗过一样，发汗才算完成，这个过程对顺产的产妇尤其重要。经过这个发汗仪式，就算正式出满月了，可以该干嘛干嘛了。这样就能舒舒服服健健康康的通过满月发汗，顺利坐完月子。新妈妈可在产后30天、100天各来做一次发汗排毒。若是产后身痛可每周做一次，3-5次为宜。有些人以为夏季温度比较高，出汗量比较大，忽视了满月发汗，但夏季往往是细菌繁衍最旺盛的季节，满月发汗更为重要。

五、发汗的物品准备：

1.妙府老酒一瓶，用五年以上的妙府老酒最好。

2.姜一大块（大人的巴掌那么大），孕产妇专用红糖一袋。

3.枸杞十颗左右，红枣六七颗

4.砂锅一个（没有砂锅就用不锈钢锅也可以，最好不要用铁锅）

5.吸汗效果好的纯棉内衣两身（自己穿一身，预备一身发汗以后换洗）

6.纯棉袜子两双，也是穿一双留着一双替换

7.帽子一顶，围巾一条（最好选吸水性透气性比较好的）

8.在褥子上面铺好隔水层（真的会出非常多的汗，两个大大的宝宝隔尿垫铺在褥子上，然后再铺一层吸水比较好的厚床单）,

9.吸水性强的被单或毛巾被一床

10.被子两床,捂汗!

11.吸管杯一个。

六、发汗汤的熬制方法：

 把一瓶妙府老酒倒入砂锅内，加入切好的姜丝还有枸杞红枣，大火煮开，然后改小火熬十分钟左右就可以，要是觉得辣不好喝可以适当放一些红糖。

七、发汗的具体步骤和注意事项：

1.铺床：为了防止褥子湿了不好洗，要提前在褥子上面铺好隔水层，然后再铺一层厚一些的吸水性好的床单或者毛巾被，准备吸水性强的被单或毛巾被一床发汗的时候贴身盖，还有被子两床,捂汗的时候盖。

2.穿衣打扮：穿纯棉的春秋衣，穿纯棉的袜子，带着一顶毛线帽子。

3.喝汤：发汗汤要趁热喝，具体喝多少要看个人平日里的酒量，以及对发汗汤的反应！

4.捂汗：喝汤的时候要坐在被窝里面喝，喝完了就赶快躺下，先盖上一层毛巾被，然后再盖上被子，夏天的时候可以适量少盖一些，冬天可以盖两床。规则是全身上下除了头部以外的地方都要密实的盖起来，房间里门窗要关上，不能有风。喝了那个汤以后就觉得从肚子里往外慢慢开始热了，本来月子里就爱出虚汗的我，一会儿功夫就开始大汗淋漓了。

5.注意防止中暑：发汗的时候因为盖的被子多，加上喝了发汗的热汤，还有房间里面不通风，所以要有专人在身边陪着才可以，不要让产妇睡着，要随时给他补充水份（隔一会就要用吸管杯喂水一次）。

6.如何才是发透了汗：发汗的时候你会感觉到毛孔都是张开的,能够感觉的到汗水从身体里流出来，好像把身体里那些不好的都带出来了一样，而且发汗的时候是从胃向着头和脚两个方向发的。如果自己觉得发出来的汗不多，可以再多喝一些发汗的汤。一般发汗的时间在一个半小时左右，时间不要太长容易脱水疲劳。

7.发汗结束：一个半小时的发汗时间就差不多了，发汗结束以后不要着急从被窝里面出来，要先减去一床被子，透气一下，要在被子里面换湿透了的衣服，把干净的衣服穿戴好了再从被窝里面出来

   8.不要着急去洗澡：发完汗以后你会觉得自己的皮肤特别特别特别的滑嫩，和刚刚剥皮的熟鸡蛋一样，真的！！不要着急当天就去洗澡，发汗结束以后换上干爽的衣服就会觉得非常舒服了，为了防止洗澡的时候受了凉气，建议最好是第二天再好好洗个热水澡。

附阿胶固元膏的做法

一、原料：
    阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、老酒500克、我还加了100克枸杞。（自行配制的，原方中没有如果不喜欢可以不加）一斤阿胶放 一斤到一斤半的黄酒  放多的话，就有点苦了 可以根据个人口味来调整比例

做法：

    1、配齐所有材料；

    2、阿胶让药店帮助打成粉；

    3、其它材料全部用加工机打成粉，装在一个盆里；

    4、加入妙府老酒将全部粉粉搅拌均匀；

    5、先大火蒸15分钟，然后转小火一个半小时。不断搅合，熬到很浓稠的时候，需要注意火候。

    6.凉后装入干净的瓶子，入冰箱保存。

注意事项：

1.黄酒最好用好点的，妙府五年陈以上的就很好，千万别买成调料柜的料酒噢，太便宜的也建议不要选。特别说明，凡是黄酒配方中含有焦糖色素的千万不要选，因为这种酒都是用食用酒精勾兑的。

2.阿胶，一定要用健字号的品牌产品，食字号的最好不要选。把阿胶充分打碎，可以节省时间

3.第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。

4.入蒸锅的容器要加盖子，为的是不让水进入食物。（这个容器还真不好找，我家的蒸锅不够大，我用一个深底的8寸披萨盘子，上面盖了平的披萨盘子，高度刚好，蒸了两锅，累噢，知道为啥让你材料减半了吧）

5.打粉用的机器就是个普通家用食品加工机，核桃有油不容易打，装到袋子里敲碎再擀成粉也成，红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。

购买正宗即墨妙府老酒，请认准厂家授权标识。买得放心，喝得舒心！