商品名称:正大自在精装纸盒藏茶伴手礼
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收藏数量:1314
店铺名称: 正大自在藏工房
旺旺: zlyy2000
公司名称:
行业: 家居用品/居家日用/厨房餐饮/卫浴洗浴
地址: 北京
店铺名称:正大自在藏工房
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品 名:正大自在精装纸盒藏茶伴手礼
规 格:礼盒长16.5cm宽10cm高6.5cm
掌柜家庭泡藏茶小经验:
水:大桶装矿泉水或根据所在地区选择
烧水:藏茶需温度高,有朋友在,有时间有趣的时候用铁壶烧水,铁壶烧水古雅。自己一个人就用普通的电热水壶。
洗茶:藏茶为全发酵茶,需宽水洗茶,所谓的宽水是指水量较大,是茶体积的五倍左右(大约跟平时饮用普洱的用水量差不多),停留30秒洗茶。如果用紫砂壶最好洗两遍,第二遍洗茶时间可以缩短为15秒左右,洗茶过后会体现出高山藏茶特有的回甘。
沏茶工具:喜辨汤色的,用白瓷底的茶具,或者玻璃茶具。我常用紫砂,偶尔会用青瓷,工作时间就只有用保温杯,闷出的茶,味道更浓郁。不过保温杯沏茶也有一些技巧,如下。
保温杯焖茶技巧:五克藏茶用保温杯洗茶后加水,泡2分钟便可滤出第一道茶汤。第二道,第三道时间依次加5至十分钟。每次饮前加水冲泡,闷到时间沏出。按我平时用400毫升保温杯,泡八道茶汤仍然好喝。(一上午的茶就搞定了)
煮茶:(可以用电茶壶)煮茶往往叁四道后更好喝,煮茶是藏人传统的饮用方式,藏茶熬煮更能物尽其用也耐喝些。但是需要注意的事,刚开始泡煮一定要及时把茶叶在合适时间滤出,否则因为时间太久,茶色发暗,口感也会因为煮太久而不如人意。
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