商品名称：金钻植脂鲜奶油 慕斯奶油 鲜奶油 淡奶油 金钻甜奶油 1L*12
商品销量：
收藏数量：264
店铺名称: 成都市鑫新龙渝贸易
旺旺: lllddm
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 四川成都
店铺名称：成都市鑫新龙渝贸易
奶油的打发
奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
1.奶油回温：
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬，退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化，至於需要多久时间则不一定，视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定，奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2.与糖调匀：
用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白如图所示，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。
3.打发完成：
完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，这一款的面糊最成应用於重奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的澎松蛋糕欧。
植脂奶油的操作
1、植脂奶油的解冻
冬天使用，提前三天从冷冻柜（-18℃）取出放到冷藏柜（2℃-7℃）去解冻。夏天使用，提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。此外还有一些不同的解冻方法，如用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。而不同的解冻方法有不同的打发量和稳定性，如放冷藏柜解冻到2℃去打发，打起的起发量就有4.3-4.5倍，放冷藏柜隔夜后还变化不大，这种解冻的时间就要24小时左右。放室内解冻到2℃去打发，起发量就有4.1-4.3倍，放冷藏柜过夜后，就稍微有点发泡，搅拌之后还可以裱花，这种解冻方法就要三小时左右。用自来水浸泡去解冻到2℃去打发，起发量就有3.8-4.1倍，放冷藏柜过夜后稍微有点气泡，搅拌之后勉强可以裱花，这种解冻方法30分钟就可以了，由此看出不同的解冻方法就有不同的起发量和稳定性，也就是解冻的时间越短，起发量和稳定性就越差。- 用途注意事项：
打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。 打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。 奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。 也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
成品存放注意事项：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。表花一般用植物鲜奶油比较好。 - 亲们！两件起发特价哦！还等什么，赶快行动吧
四川眉山 ID643800 :
破壁孢子粉什么牌子的好哪里的灵芝孢子粉最好
评论时间：2024年05月21日
江西景德镇 ID184233 :
灵芝和灵芝孢子粉灵芝破壁孢子粉副作用
评论时间：2024年05月21日
湖北神农架林区 ID212470 :
灵芝孢子粉的作用灵芝孢子粉的价格灵芝孢子粉三萜含量
评论时间：2024年05月21日
Q:乱用与本商品无关的品牌
A:使用与其他大牌比较的方式；
到家服务不提供数据备份，系统及软件安装，个人信息保管等服务内容，请您自行备份个人信息资料等，以免造成资料丢失，成都市鑫新龙渝贸易对资料丢失不承担任何法律责任。
Q:自提点可以保留货物几天？？
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
