商品名称：婺源农家纯菜籽油物理压榨无掺假无添加菜子油纯正菜油

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店铺名称: 姑婆土产

旺旺: ssx9813039

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 浙江台州

店铺名称：姑婆土产

 

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距上次婺源寻觅美食之行已有一月之久，几经波折，期待已久的菜籽油总算来到了姑婆的餐桌上。确切的说应该是婺源的油菜籽终于来到了姑婆家，在玉环这个小岛上经历了一次丰富的变身菜籽油的旅行。

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在婺源时俞大叔曾说过婺源大部分的油菜籽都是农民每年收获油菜时挑选出成色形状较好的作为留种，待来年重新播种。留种的菜籽产量都不会很高，几乎每年会产多少油菜大家都算的出来，但味道比起年年新种种的菜籽油要香很多。

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现在市场上很多菜籽油都打着“双低”口号，以此证明非转基因。而实际上“双低菜籽”恰恰就是从国外引进的品种，其真正身份就不言而喻了。

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姑婆家的菜籽油是熟榨油，菜籽经过小炒后再进行压榨，要比冷榨油香。纯正的菜籽油闻起来有很浓郁的菜香味，装在瓶里是有点透明的棕色、倒入碗内则是亮黄色，油质不会很稠但也不稀，太稠的肯定是兑了地沟油，如果颜色很淡且油质很稀就一定是掺了其他食用油。

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菜籽油介绍：菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。菜籽油含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人也可以放心食用。优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。

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菜籽油的储存：常温下保质期为18个月，但一定要注意菜籽油里不能渗入水分，油里如果渗进水要即时食用，时间久了菜籽油会变质。

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评论时间：2024年05月20日

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