商品名称：传统手造花生糖手工花生酥厦门小吃花生酥糖芝麻花生糖零嘴三合酥

商品销量：

收藏数量：2042

店铺名称: 自然风商业摄影

旺旺: justquite

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 福建厦门

店铺名称：自然风商业摄影

 相传在战国那个战火纷飞的年代

人们为了逃离战乱，举家迁移

在兵荒马乱中，有钱人为了方便携带

将饴糖和花生加在一起熬煮，切成不规则的小块

这就形成了花生糖的始祖，也是世上最早的花生糖

儿时每每和母亲去做客，总会缠着母亲给买一些小零食

母亲心疼我们，也为了防止我们在亲戚家淘气

会在集市边的糕饼铺给我们姐妹每人买一小袋零食

有时候是寸枣，有时候时金恭豆，有时候是花生糖

这些也是那时候过年要准备的几种小茶点

这些小食的原料基本都是当地生产的白砂糖、面粉、花生等

食材简单，做法也很传统

基本是父亲传儿子，师傅传徒弟的方式传承下来的工艺

因为手工切块，每块花生糖的厚度和大小也是不一

……………

我最喜欢的是他们家的花生糖

香脆可口，甜而不腻，一点都不会粘牙

记忆中的花生糖，一直都是那个味道

寻访了很久，最终还是拜托了母亲打听小时候糕饼铺的搬迁地址

辗转有了消息

十几年过去了，现在做糕点的是当时店主的儿子

味道，却是和当时无异的

农家直购的花生、麦芽糖，老牌子的白砂糖

上百年传承下来的传统技艺

因为是纯手工的活，耗时间，产量也不高，愿意学的人不多，也没有办法大批量生产

注册商标只会迫使为了产量，放弃传统技艺

最终糕点会失去原来的味道

所以糕点一直只在邻里间销售，却也誉响乡邻

街坊邻里有个红白喜事都会来预订

所以，店家也乐得自在

因着是老邻居，倒也同意在网上销售

却对火候和原料配比有着苛刻的要求

但是，师傅在配比原料时基本是依靠经验

装食材的瓢和勺，在他们手里就是一把精准的天枰

花生采用的是农家自产的小粒的红皮花生

是每年花生播种前就向各家预定的

价格虽比普通花生略贵一些，但口感和营养更胜一筹

深色小粒的花生

通常富含抗氧化的多酚类物质

其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色的品种高一些

比如，黑芝麻的营养胜于白芝麻，黑米胜于百米

包装说明：外部牛皮纸，内部食品级PE熟料袋包装

 

 

 

 

 

 

海南海口 ID389598 :
灵芝孢子粉哪里的最正宗灵芝孢子粉三萜含量
评论时间：2024年05月18日

甘肃嘉峪关 ID258790 :
　　 卖家确实很好，宝贝就和介绍的一样
评论时间：2024年05月18日

甘肃甘南 ID118461 :
　　 第二次买了 货不错啊老板人很好
评论时间：2024年05月18日

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