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宁波特产象山米馒头酒酿馒头发糕糯米馒头馨园斋米馒头大米馒头

商品名称:宁波特产象山米馒头酒酿馒头发糕糯米馒头馨园斋米馒头大米馒头

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店铺名称: 馨园斋食品

旺旺: 馨园阁

公司名称:

行业: /食品/茶叶/零食/特产

地址: 浙江杭州

店铺名称:馨园斋食品

各位亲,本店为了推广和让更多的朋友能品尝到象山米馒头,故开展了为期半个月的大优惠活动。从今天开始售价一律8元一斤,时间一到立马改为10元一斤!各位亲,还等着干嘛呢?赶快行动吧!!!

为了大家的安全,请大家购买正规生产的食品,拒绝无证生产的黑作坊。

 

保质期:常温7天、冰箱冷藏30天、冰箱冷冻6个月

你吃过QQ的馒头吗?你吃过丝滑一般的馒头吗?你吃过用大米制作的有机馒头吗?馨园斋就为您奉献好吃又健康的馨园斋-象山米馒头吧!

有什么问题想直接问制作者请拨打:13967173703   QQ:529365580    蔡张伟

如果在杭州的朋友,也可到店购买。本店地址:杭州市江干区笕桥镇笕丁路84号。来之前先电话预约下哦亲

 谢谢!

一斤馒头有6-8双哦!!!

 

好消息!咱们的店主上杭州日报啦!!!

 

 

象山米馒头吃香沪杭大市场
2011-11-10 08:47:30 

 

    昨天,象山县丹西街道九顷村村民胡美香忙得不可开交,因为她的米馒头作坊刚接到一个喜酒订单,客人一口气预定了100公斤米馒头。

    说起嘉兴粽子,很多人都知道,但说起象山的米馒头,恐怕不少人都很陌生。其实,九顷村的米馒头制作工艺2008年就被列入宁波市非遗名录,成为糕点类唯一入选项目。眼下,这只源自渔村的传统小馒头,已变身为热销产品走进了沪、杭、甬等城市的消费市场。

    米质要求高,真正的纯天然食品

    “米馒头对米的要求特别高,要选用上好的象山产粳米,而且是新米,陈米或别地方产的米,做出来的米馒头不地道,要么偏酸,要么偏糯,口感也不好。”

    九顷村村民胡美香专注做米馒头已经好些年了,对米馒头制作工艺颇有研究。据她介绍说,制作米馒头,首先要将粳米软化,磨成米粉,再用沸水将米粉拌匀、发酵、搓团,即可蒸制。

    “制作米馒头的原理就是,利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌,完成麦馒头需要添加发酵剂的过程,不加入任何糖精、小苏打、防腐剂等添加剂,是真正的纯天然食品。”

    2008年,九顷村的米馒头制作工艺被列入宁波非遗名录后,九顷村村委会注册了“象山九顷”牌米馒头商标。

    大学生创业,让杭州人品尝“米馒头”

    在杭州胜利河美食街的几家石浦海鲜城里,可以寻见象山米馒头的身影。这得感谢象山人蔡张伟。2009年从浙江同济科技职业技术学院毕业后,他在寻求创业时想到了小时候吃过的米馒头。

    象山逢年过节有吃米馒头的习俗,九顷村的米馒头则更有历史渊源。据记载,南宋宰相史浩曾将九顷村的米馒头带入临安给宋孝宗品尝,宋孝宗连说好吃。此后,米馒头成了民间传统的吉利点心。

    由于受米质、技术以及保质期的影响,米馒头很难“走出去”。于是,蔡张伟将制作工坊搬到了杭州,逐渐在杭州打开了市场。目前,在杭州三立开元名都大酒店、石桥路农贸市场及沈家门大酒店、象山海鲜大酒店等地方,消费者都能够品尝到这种象山特产。

    农妇办企业,小馒头勇闯沪杭大市场

    两年前,在九顷村村委会支持下,胡美香投入10多万元,邀请村里几名擅长做米馒头的妇女,开始批量生产“象山九顷”米馒头,并成功进入市场,受到消费者的青睐。

    今年,胡美香再投入10万元扩建厂房、添置设备,不仅扩大了生产规模,还精心制作了具有地方特色的包装盒,使“象山九顷”米馒成为象山旅游产品。“在象山,米馒头最多也就5-6元/斤,但到了上海一般能卖到8-10元/斤,不仅价格高了,市场空间也大了。”

    目前,“象山九顷”米馒头每天出产量300斤以上,至今已创产值近30万元。“接下来,我们将着手技术改进,争取将米馒头销往全国各大超市,让传统食品焕发新的光彩。”胡美香说。

来源:杭州日报    作者:吴静    编辑:徐博    

 


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