商品名称:山珍果 苦楮干农家自产干货 口感好 政和苦楮干 有机食品250g包邮
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店铺名称: 熊山土特产
旺旺: 熊山特产
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 福建南平
店铺名称:熊山土特产
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苦楮干又名山珍果,与香菇木耳齐名,该品为深褐色,略带涩味,味美可口,清凉解毒,含有大量的铁、钙及人体所需的种氨基酸,常食用对动脉硬化,减少胆固醇,抗衰老等有明显功效,纯属天然产物,是酒店、餐厅的上等菜肴。本产品用苦楮果实碾碎加工,经多道手工工序精制而成,不添加任何的添加剂,是我家乡政和的珍稀特产。
苦楮干是政和高山区的特产,苦楮树大都长于较高的山区,每年秋末,高山区群众到山上采摘苦楮果实,晾干壳后把果仁磨成粉,再进行过滤、蒸煮制成糕,最后切片晒干,便是苦楮干。加工苦楮干是政和高山区传承了千百年的传统,几乎家家户户都会制苦楮干。过去,高山区群众把苦楮干作为逢年过节招待客人的佳肴,家藏不多,常常是要有贵重客人来访时才拿出来招待贵客。如今,苦楮干已成为商品销往各地。
苦楮干的吃法做法:
一:苦槠炖猪脚
原料:猪脚250克(切成段或块)苦槠干50克(开水浸泡15分钟)、姜、蒜、料酒、食盐、味精等调味料
烧制:在锅中注入适量清水,将备好的原料一次性放入锅内煮,当猪脚煮炸烂时,苦槠干也刚好煮软,出锅后加入少量味精即可。
特点:不油腻、润滑、细软、清香爽口
功效:营养丰富、滋补、清热解毒
用同样的方法可做:苦槠干炖老鸭、苦槠干炖鸡、苦槠干炖狗肉、羊肉、猪骨头、墨鱼干等都可。
苦槠在民间已有千年食用历史,此种树非人工栽培需20-30年才能开花、结果,是一种纯天然、无污染,从生产到加工不需使用任何添加剂,是一种珍稀名贵的食品
苦槠干——以苦槠果实制成而得名。苦槠属于壳斗科植物,常绿乔木,福建政和素有“闽北林海”之称,是苦槠树生长的摇篮。入冬以后,苦槠果实成熟,采其果实经破壳——去皮——浸泡——水磨——去苦涩味——煮糊——冷却——成型——晒干(脱水)等传统民间工艺流程结合现代科学加工成苦槠干。完整保持了苦槠的特有风味,信用时苦槠干经水煮或浸泡至软化后,或炒或煮,可荤可素,吃起来细嫩可口而柔软。是一种纯天然的森林绿色食品;是毫无污染的山野珍肴。营养丰富,富含淀粉、卵磷脂、维生素、氨基酸和多种人体所需的矿物质元素。具有清热解毒、养颜健身、延缓衰老等功效。
云南红河 ID606766 :
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评论时间:2024年05月17日
四川南充 ID585392 :
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评论时间:2024年05月17日
甘肃陇南 ID324670 :
划算,可以
评论时间:2024年05月17日
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