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包邮炒锅无油烟锅德国不锈钢无涂层炒锅不粘无烟锅电磁炉炒锅锅具

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商品名称:包邮炒锅无油烟锅德国不锈钢无涂层炒锅不粘无烟锅电磁炉炒锅锅具

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店铺名称: 帕萨蒂厨房

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购物需知
不锈钢炒锅不粘的原理,通过加热以后,形成不锈钢的致密性,这种致密性,可以使水珠在锅里打转。世界大牌德国锅具双立人,菲仕乐等都是采用这样的工艺。所以不粘性能和涂层锅比不了,如果要求100%不粘锅的朋友请勿慎拍。

购物需知:不锈钢炒锅不粘的原理,通过加热以后,形成不锈钢的致密性,这种致密性,可以使水珠在锅里打转。世界大牌德国锅具双立人,菲仕乐等都是采用这样的工艺。所以不粘性能和涂层锅比不了,如果要求100%不粘锅的朋友请勿慎拍。
使用必看:第一次使用先要养锅,先用大火加热1-2分钟使水珠在锅里打转,再放入食用油(第次养锅要多放油),然调为小火,再用干净的小白布放在锅里,用锅铲支着沾有热油白布清洗锅壁(3-5分钟),这样能去除锅身的污垢也能达到很好养锅效果。(养锅环节很重要)中小火烹饪法,能使不锈钢炒锅不粘性能发挥到极致。
经典问答

一、这款帕萨蒂不锈钢炒锅有涂层吗?可以用钢铲吗?做菜时会粘锅吗?
答:我们郑重承诺:
帕萨蒂不锈钢锅具没有任何涂层!绝对是健康安全,如有任何涂层,适用任何锅铲帕萨蒂不锈钢锅具是物理性不粘。物理不粘和化学涂层不粘是二回事。物理性不粘需要对温度的掌握。它的原理:医用不锈钢通过的加热使金属表面原子产生致密层,从而达到不粘的效果。所有不锈钢锅具的物不粘性要靠对锅具温度的操作,煎炒容易粘锅的菜,先把锅具空烧三分钟后再下油,不锈钢的物理不粘就可以达到充分发挥。煎炒容易粘的事,比如炒肉丝,煎鸡蛋等,说简单点就是,开火(中火)-热锅(三到五分钟)-下油(转小火)-10秒左右油热后下菜。等到
锅具受热以后,就不必每道菜都预热了。
有三个因素很重要:
1、锅只有充分预热才能发挥其物理不粘的特性!很多人在使用过程中少了“锅具中小火预热锅三到五分钟” 这个重要环节,直接倒油,只进行油的预热,没有锅的预热。

2、煎的时候没有及时转小火,务必放油开始煎的时候要转小火,等煎炸的菜不粘底了,可以来回翻动了,再把火略调大些。
3、食物不要急于翻面,可以用铲子轻堆,可以来回移动了再翻面。食物只有熟了才会收缩,这样不再扒在锅上,翻面就容易多了。当然这是煎炒容易粘的菜要这样操作,其它比如炒青菜冷锅冷油就可以了。不需要预热,初期您可能不习惯不太好掌握,多用几次,时间长了,会得心应手的。
二、用它做菜时厨房会有油烟吗?煤气灶和电磁炉都可以使用吗?
答:100%的无烟锅是没有的,那是电视购物或是不良商家单方面追求销量而夸大的神锅,这款无烟锅可以去掉大部分的烟, 人体基本没有感觉。5层钢的设计可以达到更均匀导热,导热均匀会比普通锅减少百分之60-80的油烟因亨不锈钢锅具采用五层复合技术,最外层是430导磁不锈钢,适合煤气灶等明火使用,也适合电磁炉使用,还适合比如卤素炉电炉等的使用,是不挑炉灶的好锅具!
三问:为什么很多人说这个锅容易发黄发黑不好洗?
答:不锈钢遇热就发黄是正常,黑是烹饪是火力过高烧糊的油和食物建议您每次烹饪时火力不要过高,如果烧糊了立马当时洗,温水泡泡钢丝球加清洗剂很容易就擦洗干净。

 
 

 


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