商品名称:安庆十大名产怀宁特产顶雪贡糕四星特级小贡糕125克喜糕
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收藏数量:214
店铺名称: 徽派美食汇
旺旺: zynn1108
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 安徽安庆
店铺名称:徽派美食汇
薄如纸,捻如牌,白如雪,燃如烛
“顶雪贡糕”曾收录于《中国名食百科》,1985、1989年两度被评为国家轻工部优质产品称号;1988年获中国首届食品博览会银奖;1990年获中国妇女儿童用品四十年博览会银奖;1995年获全国焙烤食品糖制品行业优质名牌产品金奖;1998年被安庆市人民政府授予“质量信得过产品”称号,并被安徽省旅游局指定为旅游定点产品。
顶雪典故:
顶雪贡糕是怀宁县传统产品,历史悠久,工艺独特,屡获殊荣。传说宋神宗年间,王安石出任舒州通判,一天漫游天柱山,欲下山时,被潜阳十景之一的“天柱晴雪”景色迷住了,正当这时,怀宁地方的一工匠因仰慕大诗人的盛名特地给他送来一些糕点,并请他命名。王安石随手拿起一块米糕,一闻香味扑鼻,咬一口鲜美可口,实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕,王安石脱口而出:“奇哉,妙哉,真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。后来王安石离任回京,怀宁老百姓又送他一担“顶雪糕”,王安石献一部分给神宗皇帝,宋神宗尝后龙颜大悦,发下一道圣谕,将“顶雪糕”封为“贡糕”,怀宁地方年年进贡皇室。至大明永乐年间,此糕又作为贡品奉献给朱棣皇帝品尝,嗣为“宫廷名点”,故得名“顶雪贡糕”。清光绪三十二年,顶雪贡糕被推荐参加南京地方产品赛会,名列前茅,甚受慈禧太后的赞赏。顶雪贡糕至今已有五百多年生产历史。
产品配料:优质糯米、精致白糖、小磨麻油等
宝贝重量:125克
保质期限:低于20度3个月 高于20度2个月
保存方法:避免阳光、高温、湿气 20度以上请冷藏保存
标准代号:Q/HSO3-2002顶雪贡糕是怀宁传统名特产。贡糕历史悠久,相传在500多年前,石牌有一家糕点坊,吸取外地制糕经验,又改进加工技艺,使所制糕点白如山顶之雪,取名“顶雪糕”。据载,此糕在大明永乐年间曾作为贡品献给朱棣皇帝品赏,故此得名.
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评论时间:2024年05月18日
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