商品名称:【原参态】东北四宝纯野生蘑菇 野生榛蘑 优质食用菇 蘑菇芽500g
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店铺名称: 东北原参态
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:东北原参态
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500G 袋装,野生蘑菇
新晒的,全干
亲,吃过山蘑的都知道,野生小蘑菇长在原始森林里,人工采摘后自然晾晒而成,亲收到货后回家用冷水泡洗几遍再食用。
野生蘑菇产于中国东北山区,每年的夏秋之交是采集蘑菇的季节,蘑菇可鲜食,也可采集后除掉泥土杂物,晒干后贮存。野生榛蘑、元蘑、小黄蘑、榆黄蘑、松蘑是中国东北特有的山珍。每到采蘑菇的季节,山里的松林、灌木丛等地方就会自然生长出很多蘑菇,如果夏季雨水充足,就犹如种植的一样,是真正的绿色食品。
榛蘑味道鲜美,具有舒风活络、强筋壮骨、明目的功效。治羊痫风及各种腰腿疼痛、佝偻病等。经常食用此菌,可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、呼吸道及消化道感染等。
榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴,东北的笨鸡炖榛蘑在全国闻名,那是相当的好吃!
小鸡炖榛蘑
一、主料:小鸡一只,最好是自己家养的半大公鸡(肉食鸡就差些了),杀好褪除干净,剁成半大块备用;榛蘑用温水养开,则去根部和其他
杂质,洗净(洗得时候注意不要用手直接洗,要用炊帚顺一个方向戳。干净以后才能动手。否则很可能会把沙土、杂物弄到榛蘑里面,再也清
洗不出来了,吃的时候会牙碜)备用。
辅料:葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒。
二、制法:先把鸡块在开水锅中串过,串出血水,然后起炒锅,加食油烧热,放入鸡块煸炒,同时加葱段、姜片、蒜片,待鸡块炒至变色发白
时,加水、料酒、八角、花椒,用武火烧开,然后改中火炖。炖出浓烈香味时,加入榛蘑再炖,直到鸡肉炖烂即可盛碗,撒上香菜末即可。·
特 色:此菜式传入关内后,又有厨师加以改进,在其中加上绿豆粉皮一块儿煮,也是别有风味。尤其是在冬天吃,还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用,实在是好菜。
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